东莞寮步镇膳食供应公司电话

大学膳食食材配送是企业安排的时间单供应，没有定期、更换不同的食材，没有将食材拉出去卖，不存在报销的问题。而餐饮一般是实行全日制管理，一般是合作生产，餐饮没有专人负责，所以不管选择什么样的食材，都需要在食材清单上写明生产批号，希望能给餐饮提供适合的信息，尽量选择分品类生产的食材。
膳食配送冷藏设备不足
蔬菜的特性，使得人们在采摘之后需要采取低温的冷链运输和储存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用，以保证品质。冷藏保鲜是目前世界上保鲜技术， 对比发到国家的蔬菜冷藏模式，我国目前冷库数量少，膳食配送，冷藏运输车辆严重不足，终端销售环节冷藏设备奇缺。我国冷链物流的发展缓慢，严重制约了我国蔬菜物流系统的发展。

五谷的摄取至关重要：
我国居民的饮食结构看，谷物能够供给人体需要的60%6-70%的热能和60%的蛋白质、B族维生素， 它也是无机盐的重要来源。
谷粒都由谷皮、糊粉层、内胚乳和胚芽四部分组成。谷皮含有一定量的维生素和无机盐。糊粉层富含蛋白质、脂肪、维生素、纤维素。内胚乳几乎全是淀粉。胚芽含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和一些酶类。
将多种谷物混合食用可以提高谷物的营养价值。粗粮的营养价值相对精粮要更高，含有更多的B族维生素和无机盐，食用时适当选用粗粮，而不是只粮，这样对我们的身体健康会更有帮助。

膳食配送必须具备这样的条件：
1、具有经营范围特别广泛的配送平台；
2、已经经营规模不大的配送场所；
3、商品混杂，配送环节比较集中，布局合理，餐具及设备物品配置齐全；
4、配送生鲜食品配送场所及有关物品一致，统一；
5、销售清洁卫生的配送设备；
6、免费送货到门，促销。

不同种类的食品对其质量指标有着不同的要求，如营养成分、重量体积、包装大小等。不同食品，其感官特征也不尽相同，如新鲜度、营养价值、颜色、结构、口味、风味、触感等。由此可见，不同的食品，其质量和感官特征即质指标要求可能各不相同，但是对安全上的要求是一致的， 例如食品不允许带有病原微生物，不允许药和兽药残留**过限值，对基因改良食品必须标注。所以，从理论上说，所有加工食品都应该是安全的，摄食如果过量，只是胃部不适而已，但不应该有安全方面的毒。
整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为，全部规范统一，提升我司的核心竞争力，确保东莞市康隆膳食管理有限公司走在团膳企业建设的*。
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